Які добрива вважаються нітратами?
Види нітратних добрив
- Селітра калієва (нітрат калію)
- Селітра кальцієва
- Селітра магнієва
- Селітра натрієва
- Сульфонітрат амонію
Які речовини належать до нітратів?
Нітрати, нітрити та нітрозаміни – це канцерогенна група деяких сполук азоту. До них відноситься і селітра, яку додають у шинку, сир та інші копченості з риби та м'яса. Копчення за допомогою нітратів (селітри) застосовують вже близько 1000 років, хоча у багатьох країнах воно вже заборонено.
Які добрива містять амонію?
До них відносяться нітрат амонію NH4NO3, сульфат амонію (NH4)2SO4, хлорид амонію NH4Cl, карбонат амонію (NH4)2CO3 та гідрокарбонат амонію NH4HCO3 , аміак рідкий, аміачна вода, сульфід амонію (NH4)2S, а також азотно-фосфорні добрива (амофос та діамофос), азотно-калійні добрива та ін.
Де найбільше міститься нітратів?
Зелень, наприклад, шпинат та рукола, очолюють список продуктів із вмістом нітратів, за ними йдуть сік селери та буряків, а також морква. Овочі, вирощені органічним способом, містять трохи менше нітратів, оскільки їх удобрюють синтетичними нітратами.