Чому курячі яйця зеленого кольору?
Опис Яйця з незвичайним зелено-блакитним забарвленням несуть молоді курочки породи Домінант Золотий, які славляться високим імунітетом та чудовим здоров'ям. Завдяки органічним кормам смак яєць яскравий і насичений, а показники поживних речовин особливо високі.
Що означає, коли куряче зелене яйце?
Оливкова яйценосна курка виходить в результаті схрещування курки та півня коричнево- та синєяйцевої породи. . Курка виробляє коричневий пігмент, який проникає в синю шкаралупу яйця, внаслідок чого яйце набуває зеленого відтінку. Чим темніший коричневий пігмент, тим більше оливковим видається яйце.
Чому яйця мають зелений відтінок?
Колір шкаралупи залежить від кількості протопорфірину, який виробляється організмом курки, а колір жовтка – від кількості каротиноїдів, які одержує курка з кормом.. Жодного зв'язку між кольором шкаралупи та жовтка немає.
Чим відрізняються зелені яйця від звичайних?
Створення різнокольорових яєць можливе завдяки схрещуванню порід, що несуть блакитні яйця, з тими, що дають коричневу шкаралупу. Наприклад, зелене яйце виходить у результаті комбінації цих двох типів. блакитне яйце покривається коричневим пігментом, створюючи зелений відтінок.