Що входить до Чанахів?
Чанахі — це м'ясо, яке тушкують з овочами в глиняному горщику. Можна знайти безліч варіацій приготування страви. Наприклад, чанахі з квасолею, з фаршированими баклажанами, чанахі з баранини із овочами, курки з рисом, з індички, свинини з грибами.
Звідки походять Чанахи?
Чанахи – це страва грузинської кухні, основними інгредієнтами якої є баранина і овочі, приготовані в горщиках. Не дивлячись на своє іноземне походження, страва знайшла своїх прихильників і в Західній Україні, де також вважається національною смакотою.
Як по українськи квасоля?
Фасоль – це калька з російської мови. В українській мові такого слова немає, а правильно говорити квасоля.
Що входить до Карпат?
Виділяємо такі регіони Карпат:
- Чорногора
- Горгани
- Мармароси
- Свидівець
- Гринявські гори
- Чивчинські гори
- Полонинський хребет (в тому числі Боржава)
- Бескиди
Помідор 1-2 шт. Часник 3-4 зубчики Сіль, перець за смаком Солодка паприка 1-2 ч. ложки Зелень Кропу або Петрушки #чанахи #чанахипоукраїнськи …
Інгредієнти на 1,3 л. води: свинина (шия) – 700-800 г; картопля – 600 г; квасоля червона – 1 склянка; помідори 400 г або 1 ст. л.(з гіркою) томатної пасти …
З помідорів зняти шкірку та натерти на тертці з грубими вічками, змішати з квасолевим виваром, додати часник і запражку, ретельно збовтати …