Що гостріше чилі чи васабі?

Що гостріше: васабі чи чилі?

Васабі буває гостріша від багатьох різновидів перцю чилі, Хоча палкість йому надає іншу речовину, а не капсаїцин.

Що гостріше чилі?

Червоний гострий перець (перець чилі) – свіжі або висушені плоди певних сортів тропічного напівчагарника Capsicum annuum (syn. Capsicum frutescens); прянощі, що мають пекучий смак.

Що гостріше васабі?

Васабі (wasabi japonica) – це світло-зелений коренеплід сімейства хрестоцвітих. Оскільки корінь Васабі візуально і до смаку трохи схожий на місцевий хрін, Його також називають «японським хріном». Насправді хрін у півтора рази гостріший, ніж васабі, але гострота васабі у його вираженні більше схожа на гірчичний смак.

Скільки гостроти у перці чилі?

Таблиця гостроти перців