З чим подавати брусничне варення?
Терпкий смак брусниці чудово поєднується з сирними тарілками, особливо з витриманими твердими сирами та м'якими білими сирами . Додайте трохи винограду та трохи (безалкогольного) вина, і у вас буде ідеальна обстановка для затишного вечора з коханими.
Від чого допомагає брусничне варення?
Брусничне варення на меді допоможе вам в зміцненні імунітету, надасть допомогу при авітамінозі, нирковокам'яній хворобі, туберкульозі та підвищеному артеріальному тиску. Додатковий бонус: продукт допоможе усунути симптоми похмілля.
Які спеції поєднуються з брусницею?
Брусниця – добре уживається зеленими яблуками, гвоздикою, корицею, апельсином та смородиною. Її можна додавати в текілу, мартіні та жасминовий чай. Якщо ви бажаєте надати напою гіркуватість, найкращим вибором стане саме брусниця.
Як прибрати гіркоту з варення?
Якщо вам не дуже подобається гіркуватість брусниці, можете ошпарити ягоду в друшляку окропом. Можна на кіло ягоди покласти грамів 300 дрібно нарізаних або натертих яблук, буде і смачно, і пектин можна не додавати, проваріть лише 15 варення.