Чий напій тархун?
«Тарху́н» (груз. ტარხუნა) — грузинський солодкий безалкогольний газований напій зеленого кольору.
Як зробити напій тархун?
У невелику каструльку налийте 200 мл води, додайте цукор і листя тархуну. Залиште трохи листя для сервірування. Варіть на середньому вогні протягом 10 хвилин, періодично помішуючи. Зніміть з вогню і перебийте блендером.
Що роблять з трави тархун?
Можна додавати рослина в рис, плов, окрошку, кисломолочні продукти. Незамінним є тархун в деяких соусах, майонезах і в зеленому олії. Дуже популярний в світі освіжаючий напій, який готують на основі цієї рослини. Крім того, пряність використовують при приготуванні лікерів, а так само для ароматизації вин.
Коли зрізати тархун?
Коли потрібно зрізати тархун? Для сушіння на зиму найкраще підходить зелень, зібрана на етапі активної бутонізації, але за великим рахунком можна використовувати тархун протягом усього сезону, починаючи з червня до осені. Коли заготовляють естрагон, то звертають увагу на стан рослини та її вік.
Полы́нь эстраго́нная, или эстраго́н, или тарху́н, также драконья трава, драконова полынь (лат. Artemísia dracúnculus) — многолетнее травянистое растение, …
Інгредієнти ; 100 г. свежая трава тархун ; 8 ст.л. сахара ; 200 мл. вода ; 1 л. минеральная вода (газированная) ; 1 шт. лимон …
Полынь эстрагонная обладает приятным пикантным мягким вкусом и широко используется в кулинарии как приправа к мясным блюдам, для консервации, в свежем виде, …