Який смак має сир фета?
Φέτα від італ. fetta – скибка) – традиційний грецький сир, з дуже приємним, ніжним молочним смаком та легкою кислинкою. Сир фета – досить жирний (жирність може коливатися від 30 до 60%). Зовні він нагадує молодий пресований сир, проте з більш виразним, солонуватим смаком.
Який на смак має бути фета?
Сир фета має насичений, пікантний і трохи солонуватий смак , з відтінком гостроти в залежності від його витримки. Фета з овечого молока, як правило, вершкова і міцніша, у той час як фета з козиного молока більш м'яка і трохи кисліша. Навіть після процесу витримки фета зберігає свіжу, молоду якість.
Який має бути сир фета?
Сир має бути білим, а розсіл прозорим.
Який запах у сиру фета?
Фета — найвідоміший сир розсолу з Греції, який дуже поживний і є відмінним джерелом кальцію. Цей сир — один із найунікальніших сирів. Його злегка горіховий аромат, м'яка, але тверда структура, додасть родзинку до будь-якої страви.