Навіщо підійдуть вершки 10%?
Вершки 10% жирності додають у каву та молочні коктейлі, соуси для пасти, різотто, жюльєни, страви зі смажених та тушкованих грибів, кролика, курки. Нежирні вершки входять до рецептів супів, ними можна варити каші, робити млинці, замішувати здобне тісто.
Що таке кулінарні вершки?
Вершки проміжний етап між молоком та олією та найважливіша річ для кулінарії. Особливо жирні вершки, які не згортаються при нагріванні, посилюють смак інших продуктів, загущають і додають шляхетності кольору та консистенції страв.
Які вершки підходять для запікання?
Сухі вершки "Айдіго" можна використовувати у багатьох випадках. Їх використовують для домашньої випічки, для гарячих та холодних напоїв та для кремів. Вони будуть відмінним варіантом на роботі, щоб смак кави був ніжнішим.
Які вершки не згортаються під час готування?
Як готувати, щоб вершки не згорнулися Вибирайте продукт високої жирності – щонайменше 33%. Перед використанням завжди доводьте інгредієнт до кімнатної температури.