У яких продуктах міститься соя?
Види соєвих продуктів
- Соєві боби
- Соєве борошно
- Соєве молоко
- Тофу
- Соєва олія
- Паростки сої
- Зневоднена соя (соєве м'ясо)
- Соєвий соус
Де багато соя?
Виробництво
| Найбільші виробники сої (тисяч тонн) | ||
|---|---|---|
| Країна | 1985 | 2021 |
| Китай | 10512 | 16400 |
| Індія | 1024 | 12610 |
| Канада | 1012 | 6272 |
Які продукти виготовляються із сої?
Неферментовані продукти включають – тофу, соєве молоко, едамамі, соєві горіхи та паростки , в той час як ферментовані соєві продукти включають – місо, темп, натто і соєвий соус. Деякі соєві продукти є джерелами кальцію та заліза – наприклад, тофу чи темпі (приготовлені з використанням коагулянту кальцію) та збагачені кальцієм соєві напої.
Які продукти знижують сою?
Корисними продуктами для зниження ШОЕ є червоний буряк, цитрусові та чорний шоколад.