У яких продуктах найбільше ензимів?
Цілий ряд продуктів є джерелами натуральних ферментів для травлення. Ними багаті овочі та фрукти: томати, морква, шпинат, авокадо, яблука, грейпфрути, папайя, манго, ананаси, а також квашена капуста, мед і кефір.
Що таке ензими простими словами?
Ензими ще називають ферментами – це складні білкові сполуки, що прискорюють хімічні процеси. Вони є у всіх живих клітинах — у нашому організмі, у природі, скрізь. Ензими бувають прості та складні, вони є в нашому тілі завжди, але стрес, шкідливі звички чи хвороби можуть сильно скоротити їхню кількість.
У чому містяться ензими?
Харчові ензими містяться в будь-яких сирих продуктах. Наприклад, у рослинах: плодах, фруктах, овочах, рибі, курці, яловичині. Вони допомагають розщепити та переварити цей продукт. Наприклад, яблуко при падінні з гілки дерева починає коричневіти і розкладатися.
Де найбільше ферментів?
Підшлункова залоза є основною залозою у системі травлення. Вона секретує ферменти (понад 20) у просвіт дванадцятипалої кишки.