У яких країнах популярна квашена капуста?
Основний продукт харчування Німеччині та більшій частині Центральної Європи , Квашена капуста – це дрібно нарізана капуста, піддана молочнокислої ферментації. У підготовлену капусту додається сіль, яка витягує з неї рідину та сприяє перетворенню натуральних цукрів у капусті на молочну кислоту.
Звідки родом квашена капуста?
Історія квашеної капусти За свідченнями істориків, першими почали це робити китайці ще III столітті до зв. е.
Хто їв квашену капусту?
Хто вигадав квашену капусту Вважається, що спосіб квашення овочів придумали у Стародавньому Китаї.. Потім метод освоїли європейці, особливо популярним він став у Німеччині та на Русі. Більше того, аж до середини XIX століття технологія квашення залишалася єдиною для заготівлі капусти та інших овочів на зиму.
Квашена капуста – це німецька чи українська страва?
Англійська назва запозичена з німецької мови, де воно означає "кисла капуста".