Як правильно їсти черешкову селера?
Черешкова селера можна подати на стіл, нарізавши великими шматками, — разом із солодким перцем, помідорами, огірками та густим дипом. Черешки використовують для супів, соусів, бульйонів. Кореневий селера – ароматний і ніжний коренеплід. Його додають у супи, соління та тушковані страви.
Як правильно вживати селера в їжу?
У кулінарії селера використовують у свіжому, вареному, засушеному, смаженому, запеченому або маринованому вигляді. Листя кладуть у салати, супи, гарніри, гаряче, соуси та маринади, холодні алкогольні та безалкогольні напої. Не менш корисне стебло селери. Його також додають у супи, роблять з нього гарніри та смузі.
Що робити з черешковим селера?
Вирощування черешкового селери полягає в посіві насіння на розсаду, пересадці рослин у ґрунт та догляді за ними. Період вегетації рослини становить близько 5 місяців, тому рекомендується висаджувати його на постійне місце у вигляді розсади, коли рослини сформували 4-5 справжніх листків і досягли висоти 15 см.
Чи можна вживати листя черешкового селери?
У їжу приймають усі його частини – як стебла та черешки, так і листя з корінням, а також насіння. Їх додають у салати, супи, напої, використовують як приправу та основну страву.