Чи потрібно стерилізувати козяче молоко?
Чи потрібно кип'ятити козяче молоко? Медики наполегливо рекомендують кип'ятити козяче (як і коров'яче) молоко перед тим, як його пити. Цей процес дозволяє знищити патогенні бактерії, які можуть бути у молоці.
Як продезінфікувати козяче молоко?
Помістіть молоко в пароварку або банки в пастеризаторі або автоклаві і нагрійте до 165 градусів за Фаренгейтом протягом 15 секунд . Охолодіть молоко якнайшвидше, але не ставте гарячі банки в холодну воду, інакше вони луснуть. Зберігайте молоко у холодильнику.
Як правильно кип'ятити козяче молоко?
Кип'ячення Сире коров'яче та козяче молоко можна кип'ятити протягом 1-2 хвилин. Це спосіб дозволяє зберігати продукт у холодильнику до 10 днів.
Як пастеризувати молоко козяче?
Процес пастеризації не складний: Вилити свіже молоко в каструлю і поставити її на найсильніший вогонь. Нагріти до температури 72-74 градуси (використовуйте термометр), постійно помішуючи. Як тільки молоко досягне потрібної температури закрити його кришкою та дати постояти 30 секунд.