Що робити зі старим медом?
Зі старим медом можна робити все, що і зі свіжим, — класти в чай, додавати в маринад для м'яса, птиці, використовувати з кавовим жмихом чи морською сіллю для скрабу в бані, додавати в тісто для випічки смаколиків.
Чому мед не можна заливати кипятком?
Також вважається, що через термічну обробку мед втрачає свої корисні властивості. Та це не зовсім так. Мед містить антиоксидантні сполуки та ферменти, які не дуже люблять нагрівання. Однак продукт ще має антимікробні та протизапальні речовини, яким високі температури не шкодять.
Коли викачують мед?
при гарному взятку навесні відкачують травневий мед, відкачування може знадобитися вже на початку червня або вже в липні.
Як розтопити мед у відрі?
Якщо ви хочете розтопити мед, який зберігається в пластиковій тарі – скористайтеся тими ж способами, що й для розтоплення солодощів в склі. Наприклад, ви можете розтопити такий мед на водяній бані під струменем гарячої води або на радіаторі.
один із способів зцідити мед з медогонки чистим.
Є й «кустарний» спосіб очищення меду від воску, але він не підходить пасічникам з великими обсягами господарства: розрізати стільники на невеликі частини, та …
Якщо потрібно позбутися неякісного меду з підозрою на хворобу. Щоб не перетоплювати рамки з медом, його можна розмочити.