Як правильно їсти батат?
Під час термообробки десертні сорти можуть втратити смакові якості, тому такі батати краще їсти у сирому вигляді. Їх необхідно попередньо очистити від шкірки. Плід можна терти на тертці, кусати, як яблуко, або різати будь-яким зручним способом. Свіжі бульби додають до овочевих салатів.
Як готувати картоплю батат?
Якщо ви хочете приготувати пюре, батат найкраще відварити. Промийте овоч зі щіткою, очистьте шкірку та наріжте однаковим кубиком. Покладіть нарізаний батат у каструлю, залийте водою та поставте на вогонь. Коли вода закипить, підсоліть батат і варіть від 7 до 15 хвилин, у залежності від розміру кубиків.
Кому не можна їсти батат?
Хворим із цукровим діабетом не рекомендується вживати звичайну картоплю, тому що вона підвищує рівень цукру в крові. Батат має низький глікемічний індекс і показаний людям з цукровим діабетом для приготування гарнірів.
Що корисніше: батат чи картопля?
Батат багатше цінними нутриентами, ніж картопля. Калорійність батата – 60 ККал на 100 грам, як і у картоплі. У цих коренеплодів схожий баланс білків, жирів, простих і складних вуглеводів. У бататі міститься більше клітковини, вітаміну С, А, В6, магнію, кальцію, вітаміну А.
Батат смажиться трохи швидше картоплі – приблизно 15 хвилин. Розігрійте олію на сковороді, покладіть нарізаний батат і обсмажуйте. Не забудьте …
#рецепт Привіт друзі! Сьогодні підготував для вас дуже цікавий рецепт. Ми будемо готувати батат у трьох варіантах: сирий гарнір до м'яса, …
Застеліть деко фольгою та викладіть на неї солодку картоплю. Випікайте цілий овоч 30 хвилин, потім переверніть і випікайте ще 30 хвилин. Шкірочка має стати …