Як довго пророщений нут зберігається у холодильнику?
Перед приготуванням або перенесенням у закриту ємність дайте квасолі стекти протягом кількох годин. Паростки можна зберігати в холодильнику до 1 тижня .
Чи можна використовувати пророслий нут?
Нут зовсім не складно пророщувати. Залийте боби питною водою на 10-12 годин, потім злийте зайву воду, промийте Нут і залиште приблизно за добу, забезпечивши доступ кисню. Нут можна їсти відразу ж після появи перших маленьких паростків, він має приємний горіховий смак і відмінно доповнює будь-які салати..
Скільки можна зберігати готовий нут?
4 днів Варений нут можна зберігати у холодильнику до 4 днів та заморожувати до 2 місяців.
Чи є пророслий нут безпечно?
Ви можете з'їсти весь пагін нуту, не забувши білий корінь. У нуту немає насіннєвих коробочок, що відвалюються під час вирощування, як у інших бобових. Натомість ви помітите, що насіннєві коробочки на нуті не відпадуть, поки ви не прокип'ятите паросток безпосередньо перед вживанням його в їжу.