Що робити, якщо м'ясо трохи зіпсувалося?
Що робити: Спробуйте промити м'ясо прохолодною проточною водою, а після видалення плівки залиште в чистій прохолодній воді на 15-20 хвилин.. Якщо інших ознак псування немає, шматок можна використати. Курку, індичку чи гусака у своїй необхідно готувати щонайменше години, свинину чи яловичину — щонайменше 2,5 годин.
Куди подіти зіпсоване м'ясо?
М'ясо, зіпсоване не так сильно, просто закопують на тих же територіях. Ті прострочені м'ясні вироби, які не втратили основних товарних властивостей, ретельно подрібнюють, перемелюють у порошкоподібний стан і застосовують як додатковий наповнювач у кормах для тварин.
Що можна зробити із зіпсованим м'ясом?
При утилізації зіпсованих продуктів або продуктів, можливо заражених ботулізмом, помістіть продукти, здуті металеві банки або підозрілі скляні банки у важкий непрозорий або чорний мішок для сміття. Закрийте і помістіть мішок у звичайний контейнер для сміття або закопайте його на найближчому сміттєзвалищі.
Що можна зробити з м'ясом, яке почало псуватися?
У деяких випадках м'ясо може трохи зіпсуватися або зовсім протухнути. Якщо м'ясо задихнулось у пакеті і запах не сильний, його можна врятувати так: Вимочити у холодній воді з ложкою оцту протягом години, після чого ополоснути. Вимочити в лимонному соку або вині протягом години.