Чим можна замінити селеру?
Гідною заміною листя селери в салатах стане городна зелень – кінза, петрушка, кріп, шпинат, салат. У зелених пагонах міститься багато хлорофілу, який насичує кров киснем. Своєю соковитістю та пружною структурою стебла селери нагадують зелену паприку.
Що робити, якщо у мене немає селери для рецепту?
У рецептах, де потрібна сира селера або в салатах з селери, найкращою заміною є сира цибулина фенхелю . У фенхелю та селери дуже схожа текстура та хрускіт. Якщо їх тонко нарізати, вони зберігають майже ідентичність у сирому вигляді.
Що схоже на селера?
Любісток (лат. Levisticum) – багаторічна трав'яниста рослина; рід сімейства Парасолькові.
На що до смаку схожий селера?
Кореневий селера – це коренеплід, який можна їсти в запеченому, смаженому або вареному вигляді і навіть у складі солінь. У сушеному вигляді його додають супи. За смаком приготований селера віддалено нагадує бульби картоплі.