Що п'ють під смажену рибу?
Смажену рибу підкреслять червоні Гранаш, Менсія та Зінфандель. До страв із соусами – витримане Шаблі та Шардоні. Якщо це часниковий соус або щось дуже пікантне – Трамінер, Піно Гріджо або Ріслінг.
Який напій добре поєднується зі смаженою рибою?
Sauvignon Blanc – Відомий своєю високою кислотністю та цитрусовими нотками, Sauvignon Blanc прорізає жир смаженої риби, освіжаючи смак із кожним ковтком. Pinot Grigio – Легке та свіже з тонкими фруктовими ароматами. Pinot Grigio – універсальне вино, яке добре поєднується з ніжним смаком риби.
Що краще підходить до смаженої риби?
Ідеальним варіантом будуть овочі: цибуля, морква, брюссельська капуста, баклажани, кабачки, зелений горошок, шпинат, болгарський перець, зелена квасоля, кукурудза, спаржа. Ці продукти підійдуть до будь-якої риби, але особливо добре поєднуються з жирними сортами.
Що краще пити під рибу?
Якщо риба приготована у солі, то потрібні легкі білі трохи пікантні вина: вінью верде, альбаріньо, грюнер вельтлінер, вердехо, бургонь блан, орвієто, торронтес. Якщо смажена у фритюрі, то білі злегка фруктові: воєн, біле бордо, новосвітські семійони, асиртіко.