Що за овоч ріпа?
Ріпа (Brassica rapa L.) ― однорічна або дворічна трав'яниста рослина, сімейства капустяних. Ріпа як овочева і лікарська рослина відома з глибокої давнини. Ріпу можна запікати, відварювати, фарширувати, з неї готують запіканки і рагу, вона підходить для приготування салатів.
Що лікує ріпа?
Ріпа має відхаркувальні, протизапальні, антисептичні й знеболювальні властивості, підвищує діурез, стимулює секрецію шлункового соку та посилює перистальтику кишечнику. Відвар коренеплодів вживають при захриплості голосу, хронічному бронхіті, бронхіальній астмі, для покращення сну та як легке проносне.
Яка користь від ріпи?
Значна кількість магнію сприяє зміцненню кісток, серця, кровоносних судин. А в основному ріпа спрадавна відома тим, що в ній міститься рідкісний глюкорафанин, здатний захистити організм від онкологічних захворювань та цукрового діабету. Відвар ріпи має відхаркувальну, сечогінну, протизапальну, знеболюючу дії.
Яка на смак ріпа?
Вона має гірчичний, з легкою солоністю та слабкою солодкістю смак, характерну капустяну нотку та легкий гострий післясмак. Варена біла ріпа набуває ніжного смаку, смажена або запечена може бути більш ароматною та гострішою.
Використовується коренеплід. Ріпа як овочева і лікарська рослина відома з глибокої старовини. Рослина має сечогінну, антисептичну, протизапальну, ранозагоюваль …
Ріпа (Brassica rapa L.) ― однорічна або дворічна трав’яниста рослина, сімейства капустяних. Ріпа як овочева і лікарська рослина відома з глибокої давнини.
Ріпа і редька — зовні схожі, але абсолютно різні овочі і вирощують їх для різних цілей. Кожен коренеплід по-своєму гарний і має масу вітамінів і корисних …