Що додати до тушкованої капусти?
Крім спецій, до страви додають різноманітну зелень, свіжу або сушену: кріп, петрушку, базилік, орегано, прованські трави тощо. Гірчиця додасть гостроти, пікантності, дивовижного аромату. Якщо капусту тушкують із м'ясом, можна обмежитися базовим набором приправ: перець, лавровий лист, зелень.
Скільки хвилин тушкувати капусту?
Молоду капусту достатньо тушити 15 хвилин, а ось зимові сорти потребують більше часу – 35-40 хвилин. Якщо тушкувати капусту надто довго, вона перетвориться на місиво. Готовність страви визначають на смак та м'якістю.
Як тушкувати капусту на пиріжки?
Для начинки з'єднати нашинковану капусту, натерту моркву та порізану цибулю, додати сіль й добре пом'яти овочі, щоб вони пустили сік. У каструлю налити столову ложку олії, викласти овочі й, під закритою кришкою, на малому вогні тушкувати приблизно 15 хв.
Коли солити тушковану капусту?
Солити капусту краще за 15-20 хвилин до готовності, щоб вона не стала занадто м'якою. Ніжна тушкована капуста з м'ясом у каструлі ідеально підійде до картопляного пюре або свіжого хліба.
Інгредієнти для приготування: Тушкована капуста з помідорами ; капуста: 1/2 качана ; морква: 1 шт. ; часник: 2 зубчика ; помідор: 1 шт. ; сіль, …
Тушкована капуста з помідорами Інгредієнти для приготування: капуста: 1/2 качана морква: 1 шт. часник: 2 зубчика помідор: 1 шт. сіль, …
Інгредієнти · 1 шт. велика картоплина · 100-200 г капусти · 1 шт. великий помідор · 3 зубчики часнику · 2 ст. л. Соєвий соус …