В якому режимі потрібно помідори в'ялити?
В'ялити помідори в домашній духовці слід за температури не вище 90-100 °С, бажано з використанням режиму «конвекція».
За якої температури в'ялити томати в духовці?
Розігрійте духовку до 70–80 °C і поставте помідори сушитися на 4:00. Потім зменште температуру до 50 ° C і продовжуйте сушити ще 4 години. Стерилізуйте скляні баночки, у яких зберігатимуться в'ялені томати.
Чи можна в'ялити помідори в духовці з конвекцією?
Якщо у вашій духовці є режим конвекції – вмикайте, це прискорить процес. Ті помідорки, які ви не з'їсте відразу, складаємо шарами в банку, перекладаючи тонкими пластинками часнику, і заливаємо олією. У такому вигляді продукт може зберігатися кілька тижнів (у деяких стоїть і по півроку).
Як запікати томати у духовці?
Помідори вимити, розрізати на часточки. Деко застелити пергаментом. Посипати помідори сіллю, перцем та цукром, збризкати маслом. Запікати 45 хвилин при 190 градусах.