Що схоже на ром?
Ром, брат кашаси Ці міцні напої дуже схожі один на одного, але є й різниця… Ром отримують шляхом перегонки збродженого соку цукрової тростини або збродженого розчину чорної патоки, меляси. Цукрова тростина, Sáccharum officinárum — багаторічна трав'яниста рослина, росте та культивується в тропіках (35° пн.
На що схожий ром на смак?
Ром, чесно кажучи, завдячує своїм тропічним якостям. Хоча він і не є спочатку солодким – поширена помилка – ром має тенденцію викликати смак цукру, будь то яскравий і нектарний або темний і карамелізований. Одна з причин полягає в тому, що весь ром спочатку виготовляється із цукрової тростини.
Який смак у рому?
У молодих сортів може спостерігатися присмак свіжоскошеної лугової трави або цукрової тростини, а у зрілих – ноти ароматних польових трав. У рому тривалої витримки смак висушеної трави переплітається з відтінками прянощів, тютюну, добре виробленої шкіри.
У чому різниця рома та віскі?
Ром та віскі роблять із різних інгредієнтів. Для виробництва рому використовують тростинний цукор або мелясу, звичайний цукор, дріжджі, у деяких випадках можуть додавати ароматизатори. Для приготування віскі застосовуються зернові культури, такі як пшениця, кукурудза, жито, ячмінний солод або ячмінь.