Як дізнатися, коли час різати шпинат?
Який спосіб збирання врожаю? Коли зовнішнє листя досягає довжини близько 6 дюймів вони готові до збору. Або якщо це весна і рослини близькі до кінця сезону, коли вони скоро дадуть пагони (зацвітуть), ви можете висмикнути або зрізати всю рослину.
Коли можна зривати листя шпинату?
Коли рослини досягнуть висоти близько 5-7 см, Листя можна зрізати, а коріння залишити в грунті для можливого повторного зростання. Не допускайте розриву між збиранням шпинату та його реалізацією у свіжому вигляді.
Що робити зі шпинатом після цвітіння?
Квітучий шпинат стає гіркуватим, волокнистим і не смачним, тому краще відмовитися від його вживання в їжу у свіжому вигляді, краще піддавати термічній обробці (гасити, смажити, варити).
Чи можна збирати шпинат після того, як він стрілюється?
Якщо нове листя, яке виростає заново, починає виглядати вузьким, загостреним, і з'являється товсте центральне стебло з квітковими нирками, шпинат починає «стрілкутися» або зав'язувати насіння. У цей момент ви можете почати збирати всі рослини шпинату одна за одною . Використовуйте ніж, щоб зрізати рослини нижче крони, або висмикніть їх вручну.