Як дізнатися, чи готовий хрін?
Кращий час для збору хрону коли рослини перебувають у стані спокою . Це можна зробити провесною, як тільки крона починає зеленіти, або восени після сильних заморозків. Завжди надягайте рукавички при роботі з хроном, оскільки коріння може спричинити подразнення шкіри.
Що робити з хроном після збирання врожаю?
після збирання врожаю велика кількість уламків кореневищ залишаються у землі і потім відростають, дають молоді пагони. Найкраще висаджувати хрін після тих овочів, під які вносили свіжий гній.. Відведену для посадки хрону ділянку перекопують восени на глибину 30 см, вносять органічні добавки.
Як розмножити корінь хрону?
Для цього відріжте верхню третину кореня, а нижні 2/3 посадіть на грядці. Корінь потрібно помістити в лунку глибиною 30 см, низ якої слід присипати компостом. Далі в лунку встромляють живець під кутом 45 градусів. Важливо, щоб верхівка черешка була невисока від рівня ґрунту – не нижче 5 см.
Як правильно сушити коріння хрону?
Коріння та листя сушать: зі шматочків коріння зчищають шкірку, потім подрібнюють на тертці. Розкладають на пергаментний папір, сушать у приміщеннях, що провітрюються.. Хрін містить багато ефірних олій, у великій кількості вони здатні спровокувати кашель. Заморожують кореневища цілком або в меленому вигляді.