Як визначити, коли потрібно збирати перці?
Як визначити ступінь зрілості перцю У стиглих плодах міститься велика кількість капсацину, і про його наявність можна дізнатися, втративши стручком руку на тильній стороні – відчується печіння (головне не перестаратися); Листя рослини починає жовтіти, а нижні можуть підсихати.
Коли знімати болгарський перець у теплиці?
Ранні перці досягають біологічної зрілості через 70-80 днів після посадки, пізньостиглі сорти – через 130 і більше днів. Кожен сорт має власний термін технічної стиглості. Збирати врожай раннього перцю можна через 60-70 днів після вегетації, середньостиглого – через 90 діб, пізнього сорту – через 4 місяці.
Як зрозуміти, що болгарський перець дозрів?
Як зрозуміти, що плоди дозріли На першій стадії перці досягають характерного для сорту розміру, але не кольору та смаку. А на етапі біологічної зрілості плоди відповідають усім характеристикам сорту та забарвлюються у яскравий колір – жовтий, помаранчевий, червоний.
Коли потрібно знімати перці із куща?
Врожай перців треба збирати вчасно: великі плоди почнуть світлішати і рум'янитися — збирайте, не чекаючи, коли вони почервоніють. У таких перцях підвищений вміст вітамінів, але цукру менше, ніж у повністю встиглих червоних, фіолетових або яскраво-жовтих.