У кого плід бобів?
Боб – сухий плід, у якого насіння прикріплене до стулок. У дозрілого плоду стулки розкриваються від верхівки до основи. Плід боб у квасолі, арахісу, гороху, сої, акації.
Плід боб має?
Боб як плід Боб складається з двох довгих тонких стулок, з'єднаних краями та на відміну від стручків не мають внутрішньої поздовжньої перегородки. Усередині боба міститься невелика кількість насіння, розташованого в одну лінію. Насіння кріпиться до черевного шва коротенькими сім'яножками.
Хто належить до бобових?
До сімейства бобових відносять квасоля, горох, сою, нут, сочевицю, чину, маш, а також арахісхоча ми й звикли вважати його горіхом. Незважаючи на велику біологічну цінність, не всі бобові широко застосовуються в кулінарії у зв'язку з низькою перетравністю та засвоюваністю.
Які овочі належать до бобових?
Овочеві бобові культури призначені для споживання: у вигляді зерен, або бобів (зернобобові культури: горох, квасоля, соя, сочевиця), або у вигляді зелених стручків (стручкова квасоля, горох).