Чому кабачки називають цукіні?
Назва кабачка походить від турецького "kabak", а цукіні – від італійського "zucca". І обидва слова перекладаються як гарбуз. Кабачок першим стали вирощувати індіанські племена Центральної Америки приблизно 5 тисяч років тому. Щоправда, в їжу довгий час йшло тільки насіння.
У чому різниця між кабачком та цукіні?
Плід у італійського кабачка відносно невеликий, дрібніший за свого старшого брата, досягає в довжину не більше 15 см (кабачки можуть вирости і 30-сантиметровими). Ще у цукіні тонша шкірка, дрібніше насіння і в принципі їх менше за кількістю, чому він у кулінарії абсолютний переможець.
Чому ми називаємо його цукіні?
Воно запозичене з італійської мови, де zucchini – це зменшувальне чоловіче число від zucca, «кабачок» (Італійська вимова: [ˈdzukka]). В італійській мові чоловіче число zucchino (множина: zucchini) засвідчено раніше і, отже, краще Accademia della Crusca, регулятора італійської мови.
Чому мої кабачки зростають дивної форми?
Якщо запилення пройшло успішно, плід збільшується та розвивається нормально. Якщо його недостатньо, плід деформується та скручується . Крім того, що успішне запилення залежить як від чоловічих, так і від жіночих квіток, а також від запилювачів, ще одним недоліком є те, що квітки відкриті лише один день.