Органічну речовину грунту представлено на 85-90% гумусних речовин (фульвокислоти, гумінові кислоти та гумін). За своєю природою це стійкі до розкладання, консервовані органічні речовини, що на 50-60% складаються з вуглецю, 30-45% кисню і лише на 2.5-5% з азоту. Так само до їх складу входять сірка, фосфор та ін.
Органічний ґрунт в основному складається з рослинних матеріалів та часто доповнюється компостом, щоб гарантувати, що її рівні поживних речовин оптимізовані для вирощування рослин. Органічний грунт в основному складається з рослинного матеріалу, що робить його набагато більш придатним для вирощування рослин, ніж його неорганічні альтернативи.
Органічний матеріал ґрунту, званий гумусом, складається з мікроорганізмів (мертвих і живих), а також мертвих тварин і рослин на різних стадіях розкладання. Гумус покращує структуру ґрунту, забезпечуючи рослини водою та мінералами.
гумус Органічні залишки – це органічні речовини, тканини рослин і тварин, що частково зберегли вихідну форму та будову. У цьому слід зазначити різний хімічний склад різних залишків.
До складу ґрунтів входять мінеральні речовини, гумус, вода, повітря та мікроорганізми. Мінеральні речовини складаються з піщаних та глинистих частинок. Залежно від їх вмісту виділяють ґрунти за механічним складом: піщані, глинисті, супіщані та суглинні.
Для практичних цілей органічну речовину можна розділити на надземну та підземну фракції . Надземна органічна речовина складається з рослинних та тваринних залишків; підземна органічна речовина складається з живої ґрунтової фауни і мікрофлори, рослинних і тварин залишків і гумінових речовин, що частково розклалися.
Він включає живе коріння рослин і тварин, рослинні та тваринні останки на різних стадіях розкладання, а також мікроорганізми та їх виділення. На фермах основними джерелами органічної речовини є рослинний опад (коріння рослин, стерня, листя, мульча) та гній тварин .
Основними компонентами ґрунту є мінерали, органічні речовини, вода та повітря . Типовий грунт складається приблизно з 45% мінералів, 5% органічних речовин, 20-30% води та 20-30% повітря.