Чи можна замінити силіконовий килимок пергаментом?
1. Силіконовий килимок. 1 Це довговічна, безпечна та повноцінна заміна пергаменту. 1 Силіконові килимки для випічки є листами з антипригарним покриттям, які набагато товщі пергаментного паперу.
Що можна використовувати замість силіконових килимків?
Ми віддаємо перевагу пергаментний папір для більшості проектів домашньої випічки, тому що вона антипригарна, і ви можете обрізати її, щоб вона підходила для ваших листів, форм для тортів і формочок. Крім того, на відміну від силіконових килимків, пергамент найкраще використовувати для приготування страв у формі папіліток або для загортання колод із тіста для печива або компаундної олії для заморожування.
Чим замінити тефлоновий килимок?
Силіконові килимки виготовляють із харчового силікону. По товщині та еластичності вони перевершують тефлонові аналоги. Силіконові та тефлонові килимки бувають з розміткою, перфорацією, бортиками. За формою – круглі та прямокутні.
Чи можна використовувати папір для випікання замість силіконового килимка?
Як я вже говорив раніше, пергаментний папір не є першорядним у будь-якій ситуації. Силіконові килимки особливо корисні, якщо ви працюєте з липкими ірисками або ізомальтом. Але коли справа доходить до випічки печива, я пропоную ЗАВЖДИ використовувати пергаментний папір !