Фінікова кава має противірусну активність і знижує поганий холестерин, підтримуючи здоров'я судин. Знижує окисний стрес та підтримує мікрофлору. Завдяки великій кількості антиоксидантів та поліфенолів добре впливає на імунну систему.
Фінікові кісточки мають високий вміст антиоксидантів, які допомагають боротися з вільними радикалами і уповільнювати процеси старіння в організмі.. Цей напій також багатий на поліфеноли, які можуть сприяти зниженню ризику серцево-судинних захворювань і володіти протизапальними властивостями.
Дослідження довело, що кісточки фініків не надають токсичного впливу , На відміну від багатьох інших фруктових кісточок, і можуть стати цінним і чудовим джерелом функціональних харчових компонентів, а також недорогим замінником какао-напою.
Незважаючи на тонізуючий ефект, кава з фініками, на думку експертів, змусить забути про безсоння. Звичайно, якщо не вживати напій, що бадьорить, незадовго до сну. Цінною властивістю такого поєднання вважається здатність посилювати роботу мозку, вгамовувати і запобігати головним болям.
Кава з фінікових кісточок має кавовий смак без стимулюючого ефекту кофеїну, що знижує ризик безсоння, нервозності та прискореного серцебиття, пов'язаних із надмірним споживанням кофеїну.
Спосіб приготування дуже простий: У чашці: 2 столові ложки кави залити 250 мл окропу, накрити чашку та дати настоятися 5 хвилин.