Чи потрібно мити лісову ягоду?
Втім, мити варто не тільки лісові, а й садові ягоди, щоб уникнути попадання в організм деяких видів паразитів, Наприклад, 5-міліметрового ехінококо. Чим ближче до землі зростають дари природи, тим вищий ризик, що на них живуть паразити, повідомляє слова фахівців LSM.lv.
Які ягоди не треба мити?
Ожину, малину та чорницю, не потрібно мити під проточною водою, тому що тиск може роздавити їх. Натомість помістіть ягоди в друшляк і зануріть їх у миску з холодною водою. Обережно потрясіть друшляк у воді, потім дайте ягодам стекти.
Чи потрібно мити чорницю з лісу?
Чорниця, журавлина та брусниця. На відміну від інших ягід, у брусниці, чорниці та журавлини шкірка трохи міцніша, але все одно їх треба мити з обережністю. Викладайте ягоди одним шаром у друшляк, щоб бачити всі забруднення та гілочки, і промивайте 6-7 хвилин під проточною водою.
Чи можна їсти лісові ягоди?
У користі лісових ягід ніхто не сумнівається. Рівень антиоксидантів у них близький до добової норми потреб людини, а кількість вітамінів у деяких ягодах навіть перевищує щоденну норму.