Чи можна випікати в режимі конвекції?
Але чи краще випікати на режимі «Конвекція»? Насправді ні. Цей режим чудово підходить для випікання пісочного тіста, дріжджової випічки та повітряних бісквітів типу класичного..
Чи можна випікати у конвекційній духовці?
Налаштування конвекції можуть задовольнити більшість потреб у випіканні і можуть використовуватися для приготування широкого спектру страв, включаючи м'ясо, овочі, запіканки, печиво, пироги та багато іншого. Використовуйте конвекційну випічку для отримання легкої та листкової випічки або для приготування багатошарових запіканок та макаронних виробів.
Що можна пекти на режимі конвекції?
У духовці з конвекцією готують будь-які страви, вона нерідко використовується для сушіння грибів, фруктів, хліба. Можливість приготувати одночасно кілька делікатесів. У кутах духової шафи одна й та сама температура, а тому можна готувати різні страви одночасно.
У якому разі включати конвекцію у духовці?
Для випікання хлібобулочних виробів режим конвекції слід включати в кінці, коли всередині тісто вже пропеклося; при тривалому запіканні нежирного м'яса вентилятор повинен бути включений протягом кількох годин, посилена конвекція – на останні 5-7 хвилин, щоб страва зарум'яніла.