Чим небезпечна ріпа?
Шкідливість та протипоказання Репа може викликати алергіюТому вводити в раціон її потрібно з обережністю, не їсти в період грудного вигодовування, а також не пропонувати дітям до трьох років. Навіть здоровій людині ріпа у великих кількостях буде не дуже корисною, переїдання може викликати здуття живота, метеоризм і біль.
Як правильно їсти ріпу?
Її їдять у свіжому, вареному, смаженому, запеченому вигляді, сушать та солять. Смак у коренеплоду інтенсивний, солодкий, із гострими нотками. Ріпа поєднується з олією, яблуками, морквою, сметаною, вершками, медом, зеленню. З ріпи готують запіканки, гарніри, пюре, супи.
В якому вигляді корисно їсти ріпу?
Щоб ріпа принесла користь здоров'ю, її краще термічно відпрацьовувати. З відвареного овоча готують пюре як гарнір до м'ясних страв. Коренеплід запікають у духовці із прянощами, ароматними травами, оливковою олією, подають зі сметаною та свіжою зеленню.
Чи можна ріпу вживати у сирому вигляді?
Ріпу з користю для здоров'я вживають у сирому, відвареному, запеченому, тушкованому вигляді. Рецептів приготування смачних страв, корисних для дітей та дорослих багато. Цей представник сімейства хрестоцвітих поєднується з птахом, зеленню, молочними продуктами, бараниною, іншими овочами.