Що корисніше для здоров'я: стільники чи мед?
Мед у стільниках не піддається обробці та зберігає природні поживні речовини та ферменти. У ньому менше води, тому він густіший і в'язкіший. Додаткову користь здоров'ю приносять безпосередньо стільники: вони містять флавоноїди, які мають протизапальні та антиоксидантні властивості..
Чому мед у стільниках корисніший?
Мед у стільниках складається десь на 4-8% із воску, решта – нектар із домішками. Серед додаткових компонентів прополіс, яким бджоли змащують шестигранники перед закладкою меду, а також перероблений квітковий пилок пергу. Завдяки цьому в сотах міститься набагато більше корисних речовин, ніж у чистому продукті.
Чи корисно жувати бджолині стільники?
Медові стільники мають цілющі властивості при профілактиці та лікуванні хвороб дихальних шляхів. Корисно для слизової дихальних шляхів жувати віск медових стільників. Також жування сотів допомагає при пародонтозі.
Чи потрібно їсти стільники з медом?
Соти з медом, що містяться в них, зазвичай жують, поступово висмоктуючи солодкий продукт. Після цього сам віск теж можна пожувати ще якийсь час – смаку не буде, але користь залишиться. Ковтати його не потрібно, але якщо в систему травлення потрапила невелика кількість воску, нічого страшного не станеться.