Яка користь від баклажанів?
Корисні властивості баклажанів Плоди багаті на клітковину, яка виводить з організму не тільки надлишкову рідину, а й шлаки. Баклажани містять вітаміни групи B, вітамін С, РР та каротин, а також такі необхідні організму мінеральні речовини, як калій, залізо, кальцій, магній, натрій та фосфор.
Як готувати баклажани щоб вони не були гіркими?
Простим і швидким способом позбутися гіркоти в баклажанах є використання для цього солі. Причому є "мокрий" і "сухий" способи її використання, щоб баклажани не гірчили. Баклажани розрізають і замочують на пів години і підсоленій воді, воду зливають, а овоч промивають у проточній воді. Разом із водою піде вся гіркота.
Скільки хвилин варяться баклажани?
В киплячу воду занурюємо баклажани. Маленькі баклажани варити 4-5 хвилин, а великі 7-8 хвилин.
Навіщо замочувати баклажани?
Така процедура покращує схожість насіння та стійкість розсади до шкідників і захворювань. На який час і як замочувати насіння баклажанів, залежить від препарату, який ви плануєте використати.
Інгредієнти для баклажан по-грузинськи · баклажани – 1 кг; · горіхи волоські — 1 склянка; · сіль за смаком; · хмелі-сунелі – 1 ч.л.; · перець червоний гострий – 0,5 …
бринза (або фета) • олія (+ для запікання) • За смаком сіль і спеції • зубчика часника • баклажан • помідори (я брала черрі і чорні) • гілочок петрушки …
SmachnOGO 1 великий баклажан або 2 малих 50 г волоських горіхів 100 г твердого сиру 3-4 зубчики часнику 100 г майонезу 1 помідор олія сіль …