Як довго зберігаються кабачки?
Зберігати кабачки до зими можна прямо в квартирі в темному місці, наприклад, в коморі або під ліжком. Цей спосіб зберігання не дуже тривалий – плоди з тонкою шкіркою при кімнатній температурі будуть зберігатися 3-4 тижні, а з твердою – 2-3 місяці.
Чому гниють кабачки?
Кабачок теплолюбний і дуже чутливий до надмірної вологості. Тому в сиру й холодну його зав'язі починають гнити. Щоб цього не сталося, за такої погоди накрийте кабачок плівкою. Також можна покласти під плоди солому та дощечки.
Як зберегти свіжими кабачки на зиму?
Як правильно зберігати кабачки Оптимальною температурою тривалого зберігання кабачків та цукіні вважається діапазон 4-10°С та вологість близько 80%. Також важливо стежити за тим, щоб не було протягів і на овочі не потрапляли прямі сонячні промені.
Як зберігати кабачки в морозилці?
Викладіть цукіні на рушник та просушіть від вологи, потім викладіть на застелене пергаментним папером деко та поставте до морозильної камери на 1-2 год. Коли кружальця або кубики кабачків стануть твердими на дотик, викладіть їх до зіп-пакету та зберігайте в морозильній камері.