Коли потрібно збирати перці?

Як визначити, коли потрібно збирати перці?

Як визначити ступінь зрілості перцю У стиглих плодах міститься велика кількість капсацину, і про його наявність можна дізнатися, втративши стручком руку на тильній стороні – відчується печіння (головне не перестаратися); Листя рослини починає жовтіти, а нижні можуть підсихати.

Як дізнатися, що перець готовий до збирання?

Шкірка набула кольору зрілого перцю Зрілі перці можуть бути яскраво-жовтогарячими, жовтими, червоними, коричневими або фіолетовими. Коли ви бачите, що плід набуває потрібного кольору , Ви знаєте, що його можна вибрати. Наприклад, стиглий болгарський перець стане жовтим, помаранчевим чи червоним. Стиглий перець хабанеро стане помаранчевим або червоним.

Коли потрібно прибирати перець із городу?

У серпні збирання врожаю перців йде повним ходом. Для того, щоб кущі продовжували формувати зав'язі, регулярно збирайте плоди, що встигають. Збирати перці найкраще злегка не дозрілими до біологічної стиглості – так званої стиглості технічної, коли плоди досягли своїх сортових розмірів і форми.

Коли потрібно знімати перці із куща?

Городники вирощують на своїх ділянках переважно солодкий перець. Відкривати сезон зі збирання ранніх сортів можна на початку серпня. Масове збирання овочів припадає на кінець серпня — вересень. Але зривати та вживати плоди можна, коли вони досягнуть своїх сортових розмірів.